I piatti della casa

IL TRADIZIONALE LEGATO CON IL MONDO CONTEMPORANEO: QUESTA LA GRANDE MAGIA CHE I NOSTRI CHEF DEL GREEN TOWER SAPRANNO FARVI VIVERE CON I NOSTRI PIATTI.
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Antipasti

Antipasti

Millefoglie salada

Millefoglie di carne salada, radicchio, mele, noci e zucca marinata
Millefeuille of carne salada, radicchio, apples, walnuts and marinated pumpkin
12€

Tonno Stellato

Battuta di tonno con anguria, zucchine e anice stellato
Tuna tartare with watermelon, courgettes and star anise
13 €

Tart-Ufo

Tartare di manzo al tartufo nero estivo e cipolla rossa di Tropea

Beef tartare with black summer truffle and Tropea onion
14 €
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Tagliere Trentino

Tagliere di salumi della tradizione Trentina con tortel di patate*, cappuccio bianco e sott’aceti
Traditional Trentino cold cuts platter with potato tortel *, white cap and pickles
14 €

Polpo & Bufala

Carpaccio di polipo con rucola, pomodorini, olive e bufala #

Octopus carpaccio with rocket, cherry tomatoes, olives and buffalo mozzarella
12,5 €

Il Tonnato

Maialino tonnato, capperi e caffè

Pig with tuna sauce, capers and coffee
11 €
Primi Piatti

Primi Piatti

Canederlotti trentini

Canederli allo speck su cappuccio bianco e burro versato
Speck dumplings on white hood and poured butter
10 €

Strangolaprete Trentino

Strangolapreti Trentini con semi di papavero e scaglie di Trentingrana
Strangolapreti (spinach dumplings) from Trentino with poppy seeds and Trentingrana flakes
10 €

Pacchero di mare

Paccheri ai frutti di mare #
Paccheri with seafood
13,5 €

Hai detto ''gin tonic'' ?!

Risotto carnaroli stagionato 18 mesi al “Gin & Tonic” e gamberi rossi

Carnaroli risotto aged 18 months with “Gin & Tonic” and red prawns
14 €

Gnocchetto

Gnocchi di patate al ragù d’anatra
Potato gnocchi with duck sauce
13 €

Maccheroncini

Macaroni pasta with tomato sauce, basil and burrata
Macaroni pasta with tomato sauce, basil and burrata
12,5 €
Secondi Piatti

Secondi Piatti

Salada Scottata

Tagliata di carne salada appena scottata su crostone di polenta e cipolle al balsamico
Sliced salted meat on toasted bread polenta and onions with balsamic vinegar
16,5 €

Cervo in Campana

Controfiletto di cervo cotto e profumato sulle erbe con tortel di patate e sedano rapa
Venison sirloin cooked and flavored on herbs with tortel with potatoes and celeriac
23 €

Tataki

Tataki di tonno agli agrumi su puree di piselli
Tuna tataki with citrus fruits on pea puree
20 €

Il Calamaro

Calamaro arrostito con verdure e barbabietola #
Roasted squid with vegetables and beetroot
19 €

Costata alla Griglia

Costata di scottona da 600 gr alla griglia con contorno del giorno
Grilled heifer steak 600 g with side dish of the day
30 €

Tomahawk

Tomahawk di Angus Irlandese da 700 g con contorno del giorno
700 g Irish Angus Tomahawk with side dish of the day
50 €
Contorni

Contorni

*Patatine fritte

*Potato tortel
5€

Patate al forno

Baked potatoes 
5€

*Tortel de patate

*Potato tortel
5€

Insalata Mista

Mixed salad
5€

Verdure alla griglia

Grilled vegetables
7 €
Insalatone

Insalatone

Green Tower Salad

Misticanza, pomodorini datterini, finocchi, anguria, gamberi, salmone, burrata e pistacchi #
Mixed salad, cherry tomatoes, fennel, watermelon, prawns, salmon, burrata and pistachios
13,50 €

Crunchy Caprese

Racchiusa dentro una cupola di pasta di pizza con lattughino croccante, pomodoro

Enclosed in a dome of pizza dough with crispy lettuce, tomato, buffalo mozzarella and basil
12 €

Caesar Salad

Croccante insalata verde, bocconcini di pollo, crostoni di pane, scaglie di grana e salsa worcester

Crunchy green salad, chicken nuggets, croutons, flakes of parmesan and worcester sauce
11,5 €

Greek Salad

Misticanza, Feta Greca, olive, cetrioli, datterini e cipolla rossa marinatai
Mixed salad, Greek Feta, olives, cucumbers, datterini tomatoes and marinated red onion
11 €

Trentina Salad

Misticanza, rucola, mele, speck e noci
Mixed salad, rocket, apples, speck and walnuts
10 €

Note prodotti

In caso di intolleranze e allergie è possibile consultare il nostro registro degli allergeni

In case of intolerances and allergies it is possible to consult our register of allergens

#In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato