menu del mese

vieni a trovarci per assaggiare ogni mese i nuovi piatti proposti dal ristorante green tower di trento

Il Menu Autunnale propone una varietà di piatti legati ai tipici prodotti autunnali che la regione ci offre. Uno dei piatti autunnali che richiama fortemente i sapori del Trentino sono sicuramente dei prelibati ravioli artigianali in salsa di Finferli che creano un mix di sapori tipico della stagione autunnale.

funghi sono sicuramente dei protagonisti nel nostro piatto d'autunno e non può certo mancare il delizioso Tartufo, tipico di questa stagione, è un fungo apprezzato in tutto il mondo e pochi sanno che è un alimento molto salutare in quanto non tollera le zone inquinate. Il tartufo è un prodotto pregiato che offre ad ogni piatto un aroma e un sapore inconfondibile  

Le ricette autunnali: piatti semplici e sapori intensi, preparati ad assaporare la cucina auttunnale trentina: sapori locali e ricchi di qualità.

antipasti

Il Tortino di patate con lucanica su crema di zucca e tuorlo d'uovo croccante

Potato pie with lucanica on pumpkin cream and crispy egg yolk

pizze

Pizza Campagnola

Crema di zucca,mozzarella di bufala, gorgonzola, lucanica nostrana, porcini freschi e grana a scaglie


Pumpkin sauce, gorgonzola cheese, local lucanica suasage, fresh porcino mushrooms,

buffalo mozzarella cheese, and grana cheese flakes after cooking




primi piatti

l Risotto Vialone nano alla rapa rossa, finferli e girandola spumeggiata di ricotta fresca#

“Vialone nano” risotto with red turnip, finferli mushrooms and fresh ricotta cheese

note

In caso di mancato reperimento di prodotto fresco viene utilizzato prodotto surgelato

*Prodotto surgelato


secondi piatti

Il Girello di coniglio in porchetta e purè di patate aromatizzato al tartufo

The rabbit in porchetta and mashed potatoes flavored with truffles

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GREEN TOWER

    

Pizze e piatti di selvaggina in un locale dall'atmosfera intima con arredi in stile montano e giardino estivo. Green Tower dispone inoltre di una vasta scelta di vini certificati Trento Doc, vieni a trovarci!

 

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